В Череповце открылась новая, частная пивоварня класса премиум — «Империал».
По имеющимся данным, владельцы новой пивоварни сеть розничных магазинов живого пива «Пивные погреба», имеющие в городе 5 магазинов и торгующие как живым пивом, так и сидром, медовухой, квасом.
Еще фирма занимается оптовыми продажами всего ассортимента.
Контракт на поставку оборудования был заключен с словако-венгерской фирмой. Приглашенный специалист с 35-летним стажем разрабатывал новые, уникальные сорта пива, а сорт кваса разработал Тихомиров В.Г., доцент кафедры Российского университета кооперации, автор книги «Технология пивоварения и безалкогольных напитков.
Для производства используются лучшие сорта солода из Финляндии и Австрии, а хмель из Чехии. При производстве пива и кваса так же очень важна вода. Многоуровневную систему очистки воды поставили специалисты фирмы «Гейзер», из Санкт-Петербурга.
Создаваемое пиво не проходит пастеризацию, осветление и фильтрацию. Варится пиво без добавления консервантов. Срок годности такого пива не превышает 7 дней. В настоящее время выпускается 4 сорта пива и 1 сорт кваса.
«Империал светлое», «Империал красное», «Империал темное», «Kellerbeer», а так же квас «Череповецкий». Весь ассортимент продукции будет представлен в магазинах «Пивные погреба», а так же в некоторых кафе и ресторанах города.
Адрес пивоварни «Империал»: ул. Боршодская, 50.
Телефон: 23-38-71.
2leep.comПохожие записи:
31.07.2011 -- Аперитив и дижестив. Что, как, когда. (0)
08.07.2011 -- Каравай. Информация о ресторане. (0)
10.01.2012 -- Классик. Информация о кафе. (0)
23.01.2012 -- Единство. Информация о кафе. (0)
25.08.2010 -- Чарли. Кафе. (1)
19 Декабрь 2011
Анонсы