Здравствуйте, всем посетителям сайта!

Вот и пришло время написать про ресторан «La Villa». Здание тоже самое, что и диско-пицца-ресторан «Дача», а вот формат изменился. Итальянский ресторан вместо, в общем-то, тусовочного кафе, куда раньше молодежь частенько заглядывала, не обращая особого внимания на меню, а больше попить пива, шампанского….

При входе все так-же охрана. Хорошо. Заходим в зал. Встречает миловидная девушка, представившись администратором, провожает до столика, интересуется тут же, не желаем ли какой апперитив…Не вольно начинаешь сравнивать, как было раньше и как стало сейчас. Встречали так же, апперитив не предлагали.

Безусловно, интерьер стал симпатичнее. Бежево-коричневые тона. Не порадовало только то, что вместо стульев везде мягкие диваны. Безусловная дань моде, на стульях куда более удобнее сидеть. Усевшись на диванчики, жене, например, было далековато до стола, а диван ведь не продвинешь…Или стол подвинуть?

Не много из общей гармонии выделялась плитка на стене, где барная стойка. Можно было поинтереснее обыграть, но это не сильно бросается в глаза. Сильно бросаются в глаза вытяжные трубы сверху через весь зал…Нужно их маскировать как-то…Но я думаю, что со временем эту проблему решат, надеюсь на это. В общем и целом: светло, уютно. Очень много плазменных панелей-в ресторане в вечернее время запущен проект:караоке. Все для народа…

При этом, если смотреть, например, спортивные соревнования, то всем будет все видно, где бы ты не находился….Несомненный плюс. Ну и сами телевизоры в картинных рамочках багета смотрятся оригинально. Симпатичные светильнички, много искуственных и живых цветов, хорошие гардины и шторы на окнах.

Пришли мы около 15 часов, специально, чтобы время ланча закончилось и было бы не много народа. Весьма удивились тому, что бизнес-ланч здесь длится до 17 часов….Такого нет нигде. В меню бизнес-ланча также блюда итальянской кухни и если брать два блюда-цена будет 160 рублей, а если три блюда-190 рублей. В среднем по три позиции: салаты, супы, горячее. Нормальное предложение.

Наш официант — Дмитрий. Запомнился. Опрятно одет, с бейджем. И еще улыбается…Приходит вовремя, пепельница не томится в ожидании перемены на чистую. Предложил свою помощь в выборе блюд — значит знает эти блюда, не часто такое встретишь в наших заведениях. Столы под скатертями, со всеми атрибутами, сервированы. Хорошо.

Наш заказ.

По два бокала пива «Баплтика-7″ и «Тюборг блэк». Для ожидания блюд и их перемен.

Ризотто с белыми грибами и сливочно-шафрановым соусом (280 руб.)

Карпаччо из лосося (290 руб.)

Дорада на гриле (220 руб. за 100 гр.) с картофельным пюре (70 руб.)

Филетто ди Манцо (говядина, жаренная на гриле со сливочно-грибным соусом) (350 руб.) и брокколи (90 руб.)

Фокачча с чесноком (60 руб.)

Официант, записав заказ, повторил его, добавив, что Массимо (шеф-повар), придет сам разделать рыбу…Жена сразу сказала, что справится вполне и сама…Но это у нас традиция ресторана такая — услышали мы в ответ. Пришлось согласиться, традиции нужно чтить. Тем более такие. Не частые гости в зале любого ресторана шеф-повара в нашем городе…Хороший имиджевый ход. Одобряем.

Закуски принесли довольно быстро.

Ризотто с белыми грибами и сливочно-шафрановым соусом. Красиво оформлено блюдо. Сверху украшено листиками мяты. Пробуем. Рис приготовлен правильно.Желтенький от шафрана, я люблю такой… Рисинки притягиваются, как бы магнитясь, друг к другу. Грибы крупновато порезаны и, самое удивительное, нет аромата грибов. Совсем не ощущается аромат. Не знаю, как так можно приготовить. Расстроился…На троечку.

Карпаччо из лосося. Блюдо, безусловно, получилось отменным. Тоненькая нарезка рыбы, прозрачные слайсы пармезана, кедровые орешки и свежие ягоды смородины, каперсы и, опять же, листики мяты. Хорошая сочетаемость продуктов, нежное, аппетитное. Отлично.

На вопрос о происхождении говядины официант ответить не смог. Но это единственный вопрос без ответа. В большинстве ресторанов города Вам официант и не ответит на него. Прожарка заказана медиум. Куски мяса не большие, два. По мне, так лучше бы все-таки вместо двух кусков сделать один, но толще. От этого мясо бы только выиграло, так как было бы гораздо сочнее. Не скажу, что мясо не получилось, скорее хорошее, но я пробовал говядину в городе и повкуснее. А тертый пармезан, который был принесен к ризотто-унесли. А жаль, к брокколи-самое то…Спрашивать не стал, так как вполне устроил сливочно-грибной соус. На четверку.

Массимо Сантамария

Дорада на гриле с картофельным пюре. Массимо провел маленькую экзекуцию, по традиции этого ресторана. Сама рыбина не большого размера. И если бы не закуска, то такой порцией вряд ли можно наесться. Суховата. Скорее всего дело в рыбе, так как на гриле она всегда отменно получается. Шедевра в общем не получилось.

Напоследок озадачили приятным сюрпризом, а именно: комплимент от шеф-повара. Десерт. Мелочь, а приятно…Но из таких мелочей и складывается впечатление о ресторане. Не многие подают у нас комплименты…Естественный плюс заведению. Красивый комплиментик такой.

Да, забыл написать…Музыка фоновая, мировые хиты. Не отвлекает и не напрягает. А Фокачча здесь самая вкусная.

Резюме. Никаким образом нельзя ассоциировать этот ресторан и «Дачу», что была ранее. Новый менеджмент и повар имеют прекрасный потенциал на будущее. Будем ждать нового и интересного. Для этого все есть. Мне понравилось.

Адрес ресторана «La Villa». Пр-т Победы-100.
Официальный сайт: Ресторан «La Villa»

Обстановка -               

Сервис -                      

Еда —                             

Общее впечатление —

РЕЙТИНГ : 35

Похожие записи:

• 30.06.2011 -- La Villa. Караоке-вечер в стиле стиляги. (0)
• 01.05.2011 -- La Villa. Фото ресторана. (0)
• 03.01.2011 -- Новогодняя ночь в ресторане «La Villa». (0)
• 23.12.2010 -- La Villa. Банкет в ресторане. (0)
• 23.12.2010 -- La Villa. Информация о ресторане. (0)